阜阳华联— —24节气(霜降)食谱温馨推荐

发布日期:2020-10-23 浏览次数:328

核心提示:二十四节气是古人在生产实践中总结出来,

将天时、气象与农业联系起来的辉煌成就,有掌握季节时令和指导农业生产的作用

,让每个人给家人准备丰富的健康养生食物,感受无穷的生活趣味。

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  今年的10月23日星期五(农历九月初七)是二十四节气中的霜降。

霜降节气含有天气渐冷,开始降霜的意思。

作为秋季最后一个节气,霜降养生,要重视保暖,防秋燥。

 民间有俗语:“一年补透透,不如补霜降”“霜打的蔬果分外甜”大家可利用这个时节,

多吃滋阴润燥时令蔬果和高蛋白食物,为迎接寒冬的到来储备足够的能量。


01

风俗

九月节,霜降、重阳到。

按十二地支顺序推算,正月建寅,九月为戌月,戌为火库,戌月火入库,亦有季秋拜祭火神的风俗。

登高“辞青”也是季秋风俗之一,与阳春三月春游“踏青”对应。

1、登高。

重阳节是农历九月九日,又称“双阳节”。

陕西关中一带登高习俗更盛,华山、秦岭、翠华山、终南山等都是登高的好地方。

2、赏菊并饮菊花酒。

人们把农历九月称为“菊月”,观赏菊花成了寒露时节一项重要休闲内容。

所谓菊花酒,就是用菊花作原料酿制的酒。

《西京杂记》称:“当每年菊花盛开之时,采其茎叶,杂以黍米酿成,至来年九月九日始熟?!?/span>

3、吃母蟹。

俗话说“西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。

“九月团脐,十月尖”,霜降时节雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。

4、吃芝麻。

在北方一些地区,与芝麻有关的食品成了霜降的热门,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

02

养生

“春夏养阳,秋冬养阴”,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。

在自然界中,阴阳之气开始转变,人们也要适应自然界变化。

1、衣着。

霜降后就不能“秋冻”了,注意保暖。

不要赤膊以防凉气侵入,还要养成睡前热水泡脚的习惯。

秋季腹泻多发,注意腹部保暖。

2、饮食。

对付“燥气”,喝白开水是不错的方法,

但要完全抵御“燥气”的负面效应,最好在白开水中加些盐或蜂蜜。

霜降时应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,

同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等增强体质;

少食辣椒、生姜、葱、蒜等辛辣??梢灾蟮惆僭媪右又?,常吃山药也是不错的养生办法。

水果有梨、柿、荸荠、香蕉等,蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食,最好喝热粥,因为粳米、糯米均有健脾胃、补中气作用

,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。

中老年人和慢性病患者应多吃红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等。

肺在五行属金,与金秋之气相应,此时燥邪之气易侵犯人体耗伤肺之阴精,

调养不当会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等症状。

3、起居。

秋季宜早睡早起,每天可多睡1小时,缓解秋乏。

特别是深秋寒气袭人,既要防止受寒感冒,又要经常打开门窗,保持室内空气新鲜。

霜降时节,到公园、湖滨、郊野进行适当锻炼可增强体质。

秋游登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,不仅陶冶情操,还可借此抛开工作烦恼,

通过与大自然接触缓解压力。

4、朝盐晚蜜。

养生专家提出,“朝朝盐水,晚晚蜜汤”可以有效缓解秋燥。

既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗衰老的饮食良方。

03

阜阳华联食品主推

1、以霜降养生为主题,组织芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物在陈列。

鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药、莲子等食材为主,

旨在强调增强体质的食谱。


2、蔬果品类中,选取梨、苹果、柿子、荸荠、香蕉、胡萝卜、冬瓜、藕、银耳

等及豆类、菌类、海带、紫菜等食材,作为霜降时节的重点商品。

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